漢堡，風(fēng)靡全球的西式快餐之一，隨著生活節(jié)奏的加快，以出餐迅速、美味營養(yǎng)見長的漢堡逐漸受到了越來越多人的追捧。于是，一些創(chuàng)業(yè)者都萌發(fā)了開漢堡店的想法，可是大家知道開家漢堡店需要哪些設(shè)備嗎？下面，就讓味圓的小編來告訴你。

1、漢堡機(jī)

漢堡機(jī)，顧名思義，就是用來做漢堡的機(jī)器，現(xiàn)在市面上的漢堡機(jī)同時(shí)還可以用來制作雞肉卷。根據(jù)尺寸的不同，漢堡機(jī)一次性所能制作的漢堡數(shù)量是不一樣的，較大尺寸一次可以制作12個(gè)，小尺寸的一次只能做大概6個(gè)。

2、腌制機(jī)

腌制機(jī)是用來腌制肉類的，同樣是漢堡店必不可少的設(shè)備之一，腌制機(jī)可以讓肉更加入味，保證了產(chǎn)品的制作效率和口感。目前市場上的腌制機(jī)有機(jī)械版、電腦版，以及電腦真空版的，第三種比較暢銷，它讓食品在真空負(fù)壓下進(jìn)行腌制處理，腌漬液可以快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。

3、炸爐

漢堡店的油炸量很大，像炸雞塊、炸薯?xiàng)l等都會(huì)用到炸爐。由于使用次數(shù)頻繁，所以小編建議大家不要買那些價(jià)格非常便宜的，畢竟一分錢一分貨，價(jià)格便宜，控溫精準(zhǔn)度，以及耐用性相對(duì)都會(huì)差一點(diǎn)，這樣食品的外觀和口感就得不到保證。

4、烤箱

漢堡店當(dāng)然還離不開烤箱，烤箱是用來烤制食品的。市面上的烤箱種類有很多，品牌也是玲瑯滿目，開漢堡店的話，需要購買品牌商用型烤箱，以滿足使用需求。

5、陳列保溫柜

陳列保溫柜一方面可以用于展示商品，另一方面可以保存你在高峰時(shí)段來臨前先烹調(diào)的好食品，以保證顧客能夠及時(shí)地買到新鮮的食品。

6、裹粉臺(tái)

裹粉臺(tái)是西式快餐店經(jīng)常需要用到的設(shè)備，它的作用是將腌制好的食品進(jìn)行裹粉后油炸。

開家漢堡店需要哪些設(shè)備？以上就是開漢堡店需要用到的幾種設(shè)備。通常情況下，漢堡店是不單純賣漢堡的，通常還會(huì)銷售冰淇淋，飲品之類的商品，所以許多店主還會(huì)購買開水機(jī)、冰淇淋機(jī)、可樂機(jī)等。綜合估算，小型漢堡店的設(shè)備費(fèi)用總投資大概在2—5萬元左右。